เมล็ดกาแฟ ขุนลาว Dry LTLH Process
เมล็ดกาแฟ ขุนลาว จากไร่ลุงดิษฐ์ จ.เชียงราย
Process : Dry LTLH Process
Vareital : Red Cartimor Yellow Bourbon
Tastenote: Tropical Fruit Dark plum Pineapple Floral Strawberry Sweet Aroma
เป็นอีกไร่คุณภาพของไทย จากไร่ลุงดิษฐ์ ดอยขุนลาว ใช้กาแฟ 2 สายพันธุ์ Red Catimor และ Yellow Bourbon ตากในโรงเรือน ที่ควบคุณอุณหภูมิและความชื้น เพื่อให้กาแฟค่อยๆแห้ง และซึมซับความหวานจากเมล็ดเชอรี่สดแบบเต็มที่หรือที่เรียกว่า Low Temperature Low Humidity (LTLH) ทำให้ได้กาแฟที่มีความเป็นผลไม้สูงมาก หอมหวาน รสชาติเปรี้ยวหวานสดชื่น ออกแนวผลไม้เขตร้อน บ๋วย สัปปะรดสตรอเบอรี่ มีดอกไม้แทรกนิดๆ หอมหวานมาก ถือเป็นอีกตัวที่ไม่ควรพลาดครับ