Sirinya Omni Roast ( LIGHT TO MEDIUM ROAST )
Sirinya Farm จากเชียงราย เป็นกาแฟอีกฟาร์มที่มีรสชาติซับซ้อนที่ดีอีกตัวเลย
Sirinya Omni Roast ( LIGHT TO MEDIUM ROAST )
Testing Note : Floral Stone Fruit Tangerine
น้ำหนัก: 500 G. / 1 Bag
Country: Thailand
Processor: Sirinya Farm
Region: Maesuai Chiangrai
Altitude:1300-1400 masl.
Process: Natural
Varieties: Bourbon Caturra Catimor
Roast level: Omni Roast ( LIGHT TO MEDIUM ROAST )
- สำหรับชงเอสเพรสโซ่ และ กาแฟดริป
แนะนำชงเป็นกาแฟดำเพราะจะได้คาแลคเตอร์กาแฟ จำพวกผลไม้ที่ชัดเจนมากขึ้น
ยิ่งชงเป็นกาแฟเย็นจะเพิ่มความสดชื่นและผ่อนคลายแน่นอน ^^
ธีการชง
นำแนะ Ratio 1:1-1:1.5 เพราะกาแฟคั่วระดับ Omni Roast ( LIGHT TO MEDIUM ROAST )
จะมีบอดี้ที่น้อยกว่า MEDIUM ROAST เราจึงต้องสกัดให้เข้มข้น ถ้าสกัด Ratio 1:2 มันจะจางและไม่สมูท
ทำเมนู
อเมริกาโน่เย็น = สกัด Ratio 1:1-1:1.5 น้ำ 120-140 กรัม น้ำแข็ง 160-180 กรัม ( แนะนำใส่แก้ว 14 OZ )
อเมริกาโน่ร้อน = สกัด Ratio 1:1-1:1.5 น้ำร้อน 140-160 กรัม ( แนะนำใส่แก้ว 8 OZ )
ลาเต้เย็น = สกัด Ratio 1:1-1:1.5 นมพาสเจอร์ไรส์ 100-120 กรัม น้ำแข็ง 160-180 กรัม ( แนะนำใส่แก้ว 14 OZ )
ลาเต้ร้อน = สกัด Ratio 1:1-1:1.5 นมพาสเจอร์ไรส์ 175-195 กรัม ( แนะนำใส่แก้ว 8 OZ )
ขอให้มีความสุขกับการดื่มกาแฟครับ ^^V
*** ติดปัญหาสอบถามมาได้ตลอดนะครับ ***
ขอบคุณที่อุดหนุนกาแฟ ครับ
(4.92)
